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不同类型餐厅的照明设计

发布时间:2018-09-29编辑:零点建筑阅读: 次

餐厅虽然是提供饮食的场所,但由于其风格多样,类型不同,对于顾客就餐环境的需求不同,因此也就需要进行不同的光线照明设计。而餐厅可以根据消费者的不同需求而分为三类:快餐模式的餐厅、酒店模式的餐厅和私密模式的餐厅。

不同类型餐厅的照明设计

一、快餐模式的餐厅

快餐模式的餐厅也就是大家日常生活中常见的KFC类型的餐厅,还有商场内部的美食广场等,这类餐厅追求的是快捷而又高质量的服务,依靠大流量的客源来增加收入,因此快餐模式餐厅的照明设计就需要以便捷快速为主要中心,需要使用重点照明对食物的展示台进行强调,使得顾客能够对餐厅的餐饮品类一览无余。在具体的灯具选择上则需要根据餐厅的具体需求和主题风格来进行设计,适当合理的选用冷暖不同色的灯光进行搭配,达到烘托餐氛围、增进顾客食欲并促进消费的目的,也能够加大客流量,促使顾客更快速的完成用餐。

二、酒店模式的餐厅

酒店模式的餐厅也就是通常所说的饭店、饭馆等地,这类餐饮空间的顾客往往会在餐饮空间的内部花费较多时间来进行用餐或者商谈,注重菜品的口味和品质,同时也追求高质量的用餐环境和用餐体验。因此,在进行酒店模式餐厅的照明设计时,需要考虑到餐厅本身的学问特色,使用均匀分布的灯光来满足大空间内的照明需求的同时使用重点照明的方式来突出菜品的色泽和品貌,既能够突出餐厅的特色,又能够增加空间的层次感,使得整体光线和照明设计更加精致。

三、私密模式的餐厅

私密模式的餐厅通常是指咖啡厅、西餐厅等注重用餐时私密性的餐厅,其顾客来此用餐更多的是对空间环境和空闲时光的享受,或者进行一些娱乐和休闲活动,甚至餐厅也是一些商谈和交流的场所。因此,这类餐厅的照明设计就需要考虑到顾客所需要的休闲性和私密性,使用低照度的灯光,用幽暗柔和的光线来营造静谧的气氛,主要采用局部照明的方式来做一些重点地区的照明,同时还可以通过光线的明暗交替来进行不同空间区域的划分。

不同类型餐厅的照明设计

总结来看,快餐重点在于对用餐时间的把握,酒店则是重点突出其环境和菜品的质量,而私密模式则更加注重其休闲性质和私密性质,因此,根据不同的用餐店面其不同的性质和需求需要做出不同的照明方案设计,才能够更好的展现出餐厅的学问特色,塑造出所需的空间氛围,进而提高顾客的用餐体验。

相关评论:

来自吉林省白山市的-常女士
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